✦ Verbete da safra ✦

Maracujá

Polpa ácida e perfumada, base de sucos e sobremesas.

Regiões: 5 macrorregiões
Meses: 12 meses
Janelas ativas: 12 meses

✦ Dados pesquisados ✦

Ficha real

Nome científico: Passiflora edulis f. flavicarpa

Variedades de mercado

In natura, Polpa congelada, Suco concentrado

Composição de referência

Maracujá, cru · 100 g de parte comestível

Energia: 68 kcal
Carboidratos: 12,3 g
Fibras: 1,1 g
Potássio: 338 mg
Vitamina C: 19,8 mg

Fontes

NEPA/UNICAMP · 2011
Composição nutricional e nomes científicos por 100 g.
CEAGESP · 2026
Disponibilidade mensal e variedades comercializadas no ETSP.

Maracujá: Valores nutricionais por 100 g de parte comestível. A sazonalidade é uma referência editorial e pode variar por cultivar, clima, manejo, logística e origem da produção.

Janela de safra e presença nacional mapeada por mês.

Janela principal

Ano inteiro

12 meses seguidos

Pico nacional

5/5 regiões

Jan, Fev, Mar, Dez

Presença anual

12/12 meses

ao longo do ano

Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

5/5

2/5

4/5

5/5

✦ Tabela regional ✦

Disponibilidade por mês

Mapa regional contínuo para leitura rápida da safra em cada macrorregião.

Pulso nacional

5/5

no pico · Jan, Fev, Mar, Dez